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Vin Brulè AVIS - 11/11/2007

In occasione della mostra mercato “dalla terra alla tavola” parte integrante della manifestazione“colori e sapori” tenutasi a Rosate L’Avis  ha voluto offrire ai partecipanti (come da tradizione) il vin brulè.

Alle 14,30 sul tavolo preparato da un'altra associazione rosatese l’AGIPS, i volontari avisini Miraglia Giuseppe, Zucca Pierino, Tarantola Giacomo e Arienta Silvio hanno preparato un cesto di arachidi,  il vin brulè e una tisana calda.

La ricetta del vin brulè tratta dalla pagina internet wikibook.org e leggermente modificata nelle proporzioni è stata così eseguita:

I 10 litri di vino rosso bonaria acquistati dalla “Tana del lupo” sono stati mischiati ad 1,5 Kg. di zucchero, 40 chiodi di garofano, 7 stecche di cannella, 5 bucce di limone  e 5 di arance ( solo la parte colorata della buccia), il succo di 3 limoni , il succo di 4 arance,ed una grattatina di noce moscata .

Portato il tutto ad ebollizione è stato travasato nella botticella termica della “Tana del lupo”.

Attorno al tavolo sono stati affissi due stendardi Avis e dei fogli A4 con scritto: vin brulè offerto dall’Avis, vin  brulè Avis scalda il cuore ecc.

Il vin brulè è stato servito in bicchieri rossi ai quali è stata messa l’etichetta AVIS ROSATE, son stati serviti oltre 110 bicchieri per 9 litri di vino, chi si avvicinava invitato dai volontari aveva la possibilità di mangiare castagne, arachidi, mandarini e di bere Vin brulè ed una tisana “natalizia” calda il tutto allietato da un sottofondo di musica tradizionale delle campagne padane del secolo scorso.

L’allegria dei volontari attirava i passanti che con gioia scambiavano battute, sgranocchiavano, bevevano e facevano un'offerta nella cassetta messa al centro del tavolo dall’Agips.

Un Avisino

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